Si eres amante de las nieves artesanales, de esas que te refrescan el alma y te pintan sonrisa en la cara, tienes que ir a Xochimilco porque ya comenzó la Feria Nacional de la Nieve 2025 en el tradicional pueblo de Santiago Tulyehualco. Y sí, aquí vas a encontrar desde los sabores de siempre, como limón, vainilla o fresa, hasta los más locos y atrevidos: ¡de mole, pétalos de rosa o tequila!
Este evento que ya se volvió una tradición que se está llevando a cabo desde el 12 hasta el 21 de abril, en la explanada Quirino Mendoza y Cortés, y lo mejor de todo es que la entrada es totalmente gratuita, así que no hay pretexto para no ir a darte un gustito.
La jefa de Gobierno, Clara Brugada, fue quien invitó a los capitalinos a visitar esta feria que, además del desfile de sabores, trae actividades culturales, juegos mecánicos, espectáculos en vivo, y una muestra gastronómica para acompañar tu nieve con algo salado o picante (porque claro, no se puede vivir solo de postre… ¿o sí?).
Y si lo tuyo también es el bailongo, ponte las pilas porque MásKumbia, una de las agrupaciones anunciadas para esta edición, estará poniendo el ritmo sabrosón con su música en vivo. Perfecto para cerrar la visita moviendo el cuerpo con tus amigos o tu crush.
Así que ya lo sabes, arma el plan, lleva sombrero, ponte bloqueador y déjate llevar por los sabores más dulces, raros y deliciosos de la Feria de la Nieve 2025.
¿Team salsa verde o roja? ¿Con quesillo o con bistec? No importa cuál sea tu combinación favorita, lo que sí es un hecho es que este 23 de abril vas a querer estar en Puebla para saborear una de las joyas de la gastronomía mexicana: lasmemelas. Y es que la Feria de la Memela 2025, también conocida como Se Tlaxcalli Totonqui, llega con todo para consentirnos el alma (y la panza).
¿Cuándo y Dónde?
El plan es de 8:00 a 18:00 horas en la explanada de la Parroquia de La Resurrección del Señor, en la junta auxiliar del mismo nombre, a solo unos minutos del centro histórico de Puebla.
Lo mejor es que la entrada es completamente gratis. Y sí, habrá memelas regaladas, preparadas por cocineras tradicionales que le saben al sazón de verdad.
Además de comer delicioso, te vas a topar con música en vivo, espectáculos artísticos, ambiente familiar y un montón de opciones de salsas picantes para que pongas a prueba tu tolerancia al fuego. Todo esto en medio de un barrio lleno de historia, museos, parques y rincones que valen la pena conocer.
¿No sabes qué es una memela?
Una memela es una tortilla alargada y gruesita rellena de frijoles, bañada en salsa roja o verde y coronada con un guisado sabrosón. Su nombre viene del náhuatl tlaxcalmimilli, que significa “tortilla grande y alargada” y que, según LarousseCocina, en la época prehispánica era alimento reservado para las clases gobernantes. O sea, una joya culinaria con historia real.
Así que ya sabes sabroso, ve armando el plan con tus amigos, tu date o tu familia, porque esta feria está para chuparse los dedos y celebrar a lo grande nuestras raíces de maíz.
El maestro RubénBlades, ícono de la salsa y orgullo latino, ha sido señalado de un supuesto robo ocurrido en Colombia. Según las declaraciones del periodista colombiano conocido como Ley Martin, Blades le habría robado una considerable suma de dinero en la década de 1980, cuando habían acordado tres presentaciones durante un fin de semana en Colombia. Estas presentaciones estaban programadas para realizarse en Bogotá, Cartagena y Barranquilla.
Blades no se quedó callado y, a través de sus redes sociales, compartió un video grabado en 2008 donde conversa con el percusionista Ralph Irizarry, desmintiendo las afirmaciones de Marti.
El cantante panameño cuestionó por qué estas acusaciones surgieron después del fallecimiento de Irizarry en 2021, insinuando que Martin aprovechó la ausencia del músico para respaldar sus señalamientos.
En su defensa, Blades explicó que en aquel entonces, su equipo decidió no presentarse en Colombia debido a la falta de permisos de trabajo, una situación que fue comunicada al promotor.
Además, señaló que Martin, (quien ha sido condenado por estafa en el pasado), nunca se presentó personalmente para resolver el asunto.
Lo más reciente en este caso es que Rubén Blades continúa firme y sin perder la clase que lo caracteriza. Hace unos días compartió una nueva publicación donde agradece el respaldo del público y de colegas de la industria, asegurando que no emprenderá acciones legales —por ahora—, pero que no permitirá que se difamen ni su trayectoria ni su nombre.
Mientras tanto, el periodista Ley Martin no ha presentado pruebas nuevas que sustenten su acusación, y el tema ha ido perdiendo fuerza en medios, aunque sigue generando conversación en redes. Blades, por su parte, se concentra en su música y su gira.
¡Sabrosito y sabrosita! El Festival Internacional de la Salsa 2025 ya tiene sede y fecha
Preparen sus mejores pasos, porque el Festival Internacional de la Salsa regresará este mes de junio al municipio de Boca del Río, Veracruz. Así lo confirmó la gobernadora del estado, Rocío Nahle García, quien también adelantó que ya se tiene lista la selección de artistas que pondrán a bailar a miles de personas.
Durante una entrevista con medios de comunicación, la gobernadora señaló que en esta edición se presentarán 12 salseros internacionales, distribuidos en cuatro por día. Aunque por ahora no se han revelado los nombres, porque las contrataciones siguen en proceso, Nahle aseguró que serán grandes exponentes del género:
“Va a ser en Boca del Río, con los mejores salseros del mundo. No quiero decir los nombres porque están en proceso de contratación, pero será un evento que estará a la altura”, comentó.
Este festival no solo es una fiesta musical, sabrositos, también representa un importante impulso para el turismo, la economía local y la proyección internacional de la región. En ediciones anteriores hemos visto en el escenario a grandes figuras como Rubén Blades, Gilberto Santa Rosa, Óscar D’León, Víctor Manuelle y Grupo Niche… así que prepárense, porque este año no será la excepción.
¿Listos para una dosis de salsa de primer nivel? Manténganse pendientes, porque muy pronto se revelará el cartel oficial del Festival Internacional de la Salsa 2025.
¡Sabrosos! Guaynaa, ha regresado con un nuevo éxito que promete convertirse en un referente del genero tropical “Caramelito”. Este tema, que ya está dando de qué hablar, es una colaboración con el reconocido cantautor Omar Alfanno, famoso por sus éxitos en la música como “Amores como el nuestro” de Jerry Rivera y “Vivir sin ella” de Gilberto Santa Rosa.
Guaynaa compartió que se encuentra en un momento de plenitud artística y que “Caramelito” es una muestra de su versatilidad y capacidad para aportar su característico estilo al reguetón. La canción no solo es pegajosa, sino que también transmite un mensaje profundo y auténtico, algo que siempre ha distinguido al artista puertorriqueño.
Además, Guaynaa ha trabajado intensamente para este lanzamiento, tomando clases de canto privado e inmersión en la salsa. “Esto es un salto a lo desconocido, cuando interpretas salsa lo haces desde otra perspectiva, es otra disciplina”, comentó. Su dedicación y esfuerzo reflejan su compromiso con ofrecer siempre lo mejor a sus seguidores.
Asimismo, Guaynaa ha tomado decisiones cruciales para asegurar la longevidad de su carrera. “Quiero una carrera bien bonita que pueda disfrutar a los 50, 60, 70, 80 y espero que a los 90 años”, confesó. Su visión a largo plazo es admirable y refleja su deseo de perdurar en la industria musical.
Desde sus inicios, Guaynaa ha demostrado ser un artista completo y comprometido. “Yo no tenía planes de hacer salsa, no porque no me gustara, sino porque mi enfoque estaba en otro lado”, mencionó. No obstante, con “Caramelito”, ha demostrado que puede conquistar cualquier género y seguir sorprendiendo a sus seguidores.
Hoy es Día de la Mujer y por eso en Sabrosita rendimos homenaje a las figuras femeninas más icónicas de la salsa.
La Lupe: La Reina del Latin Soul
Lupe Victoria Yolí Raymond, conocida artísticamente como La Lupe, nació en Santiago de Cuba en 1939. Su estilo la llevó a ser una de las figuras más destacadas de la música latina en las décadas de 1960 y 1970. Tras su exilio de Cuba, se estableció en Nueva York, donde colaboró con grandes músicos como Tito Puente y Mongo Santamaría. Entre sus éxitos destacan “Qué te pedí” y “Puro teatro”, canciones que reflejan su intensa interpretación y fuerza escénica. A pesar de enfrentar desafíos personales y profesionales, La Lupe dejó un legado que sigue inspirando a nuevas generaciones de artistas.
Daniela Darcourt: La Nueva Voz de la Salsa Peruana
Daniela Alejandra Darcourt Escurra, es una de las salseras contemporáneas más populares de Perú. Inició su carrera en la orquesta Son Tentación y luego se lanzó como solista. Canciones como “Señor Mentira” y “Probablemente” la han posicionado en los primeros lugares de las listas musicales. Su álbum debut, “Esa soy yo”, fue lanzado en 2019 y recibió muy buenas críticas.
Gloria Estefan: La Embajadora de la Música Latina
Gloria Estefan, nacida en Cuba y criada en Miami, es una de las artistas latinas más exitosas a nivel mundial. Como líder de la Miami Sound Machine, fusionó ritmos latinos con pop, creando éxitos internacionales como “Conga” y “Rhythm Is Gonna Get You”. Su álbum “Mi Tierra” rindió homenaje a sus raíces cubanas y ganó el premio Grammy al Mejor Álbum Tropical Latino. A lo largo de su carrera, ha vendido más de 100 millones de discos y ha sido galardonada con múltiples premios, incluyendo siete Grammys.
Haila: La Diva del Son Cubano
Haila María Mompié, originaria de Cuba, es reconocida por su poderosa voz y su contribución al son y la salsa. Inició su carrera en la agrupación Bamboleo y luego se lanzó como solista. Ha colaborado con destacados músicos y ha llevado la música cubana a escenarios internacionales, consolidándose como una de las principales exponentes del género.
Yahaira Plasencia: La Sensación de la Salsa Peruana
Yahaira Plasencia, nacida en Lima, Perú, inició su carrera en la orquesta Son Tentación y luego emprendió su camino como solista. Canciones como “Y le dije no” y “Cobarde” han sonado mucho en su país. Además, su talento la ha llevado a participar en programas de televisión y a ser reconocida por su habilidad para fusionar la salsa con otros géneros musicales.
Caliope: La Voz Fresca de la Salsa Actual
Caliope es una joven cantante que ha llegado a la escena salsera con una propuesta fresca y contemporánea. Su estilo combina la esencia de la salsa clásica con toques modernos, atrayendo a una nueva generación de seguidores. Aunque su carrera aún está en ascenso, ha comenzado a ganar reconocimiento por su talento y originalidad.
Belén Gal: La Promesa Argentina de la Salsa
Belén Gal es una cantante, compositora y bailarina que ha incursionado en el mundo de la salsa, aportando su toque personal al género. Tiene una voz melódica y una presencia escénica cautivadora, así que ha comenzado a hacerse un nombre en la escena musical, demostrando que la salsa no tiene fronteras y puede ser interpretada con pasión y autenticidad en cualquier parte del mundo.
Orquesta Canela
Esta es la Orquesta Femeninanúmero 1 de Cali Colombia. Destaca por incluir instrumentos de viento como Saxos y Trompetas en sus canciones.
Estas mujeres han demostrado que la salsa es un género lleno de pasión y fuerza femenina. Su trayectoria y logros inspiran a nuevas generaciones, reafirmando que el talento y la dedicación no tienen género ni fronteras.
En 1979, la música latina se enriqueció con una colaboración histórica entre Celia Cruz, la reina indiscutible de la salsa, y La Sonora Ponceña, la legendaria orquesta dirigida por Quique y Papo Lucca. Juntos dieron vida a un álbum memorable titulado “La Ceiba”, un tributo vibrante a las raíces afrocaribeñas y al poder de la música como símbolo de identidad cultural.
Este álbum destaca por la fusión del inconfundible sabor de La Sonora Ponceña con la energía y la fuerza vocal de Celia Cruz. La Ceiba, símbolo de arraigo y conexión con la tierra, se convierte en el hilo conductor de esta producción, que combina el virtuosismo de la orquesta con la inigualable presencia escénica de Celia.
Con arreglos magistrales, percusión electrizante y letras que rinden homenaje a la tradición, La Ceiba se posicionó como una obra maestra que sigue siendo recordada por los amantes de la salsa alrededor del mundo. Esta colaboración no solo reafirmó la grandeza de Celia Cruz, sino que también consolidó a La Sonora Ponceña como una de las orquestas más importantes del género.
La Ceiba no es solo un álbum, sino un testimonio del impacto y la trascendencia de dos titanes de
Este 2 de septiembre el Auditorio Nacional se va a poner sabrosón, porque se realizará un homenaje a la Sonora Matancera de Cuba.
Y sí, el cartel está de lujo: Charlie Aponte, José Alberto “El Canario”, Issac Delgado, Haila, Yuri Buenaventura y Maikel Dinza llegarán con toda su energía para hacernos bailar hasta que nos duelan los pies… Pero hay alguien que se va a robar el show, y esa es nada más y nada menos que ¡La India!
La Princesa de la Salsa será la invitada especial de este fiestón, y no hay dudas de que va a poner a vibrar el escenario. Con esa voz que se mete directo al alma y letras que nos han acompañado en las buenas, en las malas y en las de despecho, LaIndia llega lista para conquistar al público mexicano.
Porque vamos a decirlo claro: no hay quien no haya cantado con todo el pecho canciones como “Sedúceme”,“Ese hombre” o “Costumbres”.
Esta noche es para los que aman la salsa, para los que sienten la música en los huesos y no pueden quedarse quietos cuando suena un timbal.
Así que ya lo sabes, si quieres ver a La India, lánzate este 2 de septiembre al Auditorio Nacional, porque el ritmo, la nostalgia y la gozadera están garantizados.
El 4 de abril no es cualquier día, es el Día Mundial del Cáncer de Pulmón, y vale la pena tomarse un momento para hablar de este tema porque, aunque no lo creas, es la principal causa de muerte por cáncer en el mundo.
Este tipo de cáncer puede llegar sin avisar y a veces, confundimos los síntomas con cualquier otra cosa. Pero ojo, porque si has notado una tos persistente o con sangre, dolor en el pecho o la cabeza sin razón, cambios en la voz, dificultad para respirar, o incluso pérdida de peso sin dieta ni gimnasio, vale la pena hacerse un chequeo. También si se te inflama la cara o el cuello sin explicación, no lo dejes pasar.
¿Y cómo se puede prevenir?
Lo más importante es alejarse del cigarro. Y si ya andas en eso de dejarlo, hay opciones como la terapia de reemplazo, programas de apoyo, y técnicas para manejar el estrés.
También es importante ventilar bien los espacios donde vives y trabajas, sellar grietas en las paredes y pisos para reducir la exposición al radón, un gas que también puede dañar los pulmones.
Recuerda: hay factores que sí puedes controlar y otros, como los antecedentes familiares, que no. Pero entre más informado estés, mejor puedes cuidarte.
Cuida de tus pulmones, la vida es más sabrosa con salud.
Si se te antoja desayunar con un atolito, lánzate este 12 de abril a Michoacán a la Feria del Atole 2025 Maiapita K’eri en Tarecuato, municipio de Tangamandapio. Este lugar tiene raíces purépechas y este año, celebra 50 años de historia.
La Maiapita K’eri, que en purépecha significa “Gran Fiesta”, no es solo una feria, es una celebración completa de cultura, gastronomía, lengua, música y comunidad.
¿Qué habrá?
Más de 50 sabores de atole, desde los clásicos como fresa y zarzamora, hasta los más atrevidos como aguamiel, enchilados, chaqueta (sí, así se llama) y opciones saladas que te van a sorprender.
Y ojo, en esta feria habrá trueque: puedes llevar algún producto local para intercambiarlo por una taza de atole, como en los tiempos antiguos.
¿Qué más vas a encontrar?
Un día completito de actividades para toda la familia:
• 7:00 am – Inicio de la venta artesanal en la plaza principal • 10:00 am – Se abre la muestra y venta gastronómica • 11:00 am – Recorrido por la comunidad para recoger a la reina y princesas • 12:00 pm – Venta de atole en el atrio parroquial y show cultural con danzas • 3:00 pm – Coronación de la reina y princesas • 4:00 pm – Más cultura, música y orquestas tradicionales • 10:00 pm – Clausura oficial del evento
Y no solo habrá atole, también habrá tamalitos para que puedas desayunar como se debe, así que, si se te antoja, aparta la fecha.
