En México, la cerveza no es solo una bebida; es una parte integral de la cultura y las tradiciones. Desde las reuniones familiares hasta las fiestas más animadas, la cerveza siempre está presente, uniendo a las personas y creando momentos memorables

Y cuando se trata de disfrutar de una cerveza en grande, no hay mejor opción que una caguama. Esta palabra, que se refiere a una cerveza de litro, ha adquirido un significado especial en el lenguaje popular mexicano, simbolizando la alegría, la camaradería y el espíritu festivo.

Origen del término “caguama”

El origen del término “caguama” no está del todo claro, pero existen diversas teorías que intentan explicar su procedencia. Una de las más populares se remonta a la época prehispánica, cuando los mexicas consumían una bebida fermentada de agave llamada “octli”. Esta bebida se servía en vasijas de barro llamadas “cuauhtémoc”, que con el tiempo se deformaron en la pronunciación popular, dando lugar a “caguama”.

Otra teoría sugiere que el término proviene del inglés “quart”, que significa “cuarto de galón”. Esta medida se utilizaba para medir el volumen de las cervezas importadas a México durante el siglo XIX, y con el tiempo se popularizó el uso de “caguama” para referirse a estas cervezas de gran tamaño.

Churros: estos deliciosos fritos de masa de harina son espolvoreados con azúcar y a veces canela, lo que los hace altos en calorías, azúcares y grasas.

Tacos de carnitas: las carnitas son carne de cerdo cocida en su propia grasa, lo que las hace muy sabrosas pero también altas en grasas saturadas y calorías.

Pambazos: el pan se sumerge en una salsa de chile guajillo y luego se fríe, generalmente con un relleno de papa y chorizo, que es alto en grasas y calorías.

Sopes y gorditas: los antojitos son fritos y a menudo se rellenan con ingredientes grasosos como frijoles refritos, chicharrón o carne con alto contenido de grasa, lo que incrementa su contenido calórico y de grasas.

Tamales: son deliciosos, sin embargo los tamales pueden ser altos en calorías y grasas debido a la masa y los rellenos de carne grasosa. Además, a menudo se preparan con manteca de cerdo.

Quesadillas fritas: las quesadillas hechas con masa de maíz y fritas en aceite son más calóricas y grasosas que sus versiones asadas o al comal.

Tostadas: las tostadas fritas cubiertas con ingredientes como frijoles refritos, crema, queso y carne pueden ser altas en grasas, especialmente si se consume en exceso la crema y el queso.

Tacos de chorizo: el chorizo es un embutido que contiene mucha grasa y sodio, y cuando se combina con tortillas y otros ingredientes grasosos, el contenido calórico puede ser muy alto.

Elotes con mayonesa y queso: pese a que el maíz en sí es saludable, la adición de mayonesa, queso, y mantequilla puede hacer que este antojito sea alto en grasas y calorías.

En los últimos días, el reto de la niña en el Taj Mahal se ha popularizado en redes sociales, este reto consiste en encontrar tres diferencias entre las dos imágenes en solo 15 segundos.

Se afirma que solo el dos por ciento de las personas más atentas logran superar este obstáculo. 

SOLUCIÓN

Se dice que el desayuno es la comida más importante del día. Más que un dicho popular, se entiende esto porque al terminar el ayuno, el primer alimento que consumes es del que más y mejor aprovechas sus nutrientes al no tener nada en el estómago digiriéndose.

El nopal puede ser un alimento ideal para consumir al levantarte, debido a las propiedades benéficas y nutricionales que tiene. Aunque puede tener algunas contradicciones. Conoce qué pasa si comes nopal crudo en ayunas.

Controla el colesterol elevado

Instituto Mexicano del Seguro Social explicó que comer nopal crudo en las mañanas es una gran forma de mantener los niveles estables de colesterol en la sangre debido a que contiene una gran cantidad de aminoácidos, fibra y niacina que previenen que el exceso de azúcar en la sangre se convierta en grasa, y actúa metabolizando los ácidos grasos, reduciendo así el colesterol, de acuerdo con la nutrióloga Rocío Romero Valdovinos. Esta es una gran forma de prevenir, a largo plazo, enfermedades cardíacas.

Evita la hiperglucemia

Asimismo, uno de los efectos más importantes de comer nopal es el poder nivelar los niveles de azúcar en sangre. Esto al evitar que se den picos de glucosa en las personas que padecen diabetes, por ejemplo. Sin embargo, hay veces que, si se combina con medicina con esta misma función, podría provocar un déficit de azúcar en la sangre provocando, hipoglucemia.

Previene la gastritis

Una de las mejores funciones del nopal es que sus jugos son protectores del estómago. La nutrióloga Romero Valdovinos del IMSS dijó que “las fibras vegetales y los mucílagos de esta cactácea también controlan el exceso de ácidos gástricos y protegen la mucosa gastrointestinal, previniendo las úlceras gástricas y todo ese tipo de afecciones.”

Mejora la digestión

Si lo que te preocupa es el tráfico intestinal o hasta el peso, el nopal contiene fibras solubles e insoluble, estas últimas absorben el agua y permiten que los alimentos circulen mejor en el tracto digestivo, promoviendo el movimiento intestinal y la digestión. Además, el efecto saciante del nopal contribuye a sentirnos satisfechos pronto.

La educación es obligatoria

Al igual que en México, la educación es obligatoria hasta la secundaria y después es opcional. No obstante, el 98% de los japoneses terminan la preparatoria y el 69% tienen títulos universitarios.  

El tratamiento de las jerarquías

Tanto en México como en Japón hay jerarquías, pero mientras en nuestro país muchos abusan del poder, allá consideran que si bien la desigualdad existe, esto conlleva obligaciones recíprocas. Es bien visto que se respete al superior, pero quien tiene poder también tiene la responsabilidad de proteger y considerar al subordinado. En Japón consideran que el uso del poder debe ser moderado por un sentido de obligación. 

La planificación

El tiempo en Japón está bien definido y dependiendo de la acción es el tiempo que se invertirá. Ponen más cuidado en la planeación que en la acción, piensan cómo llevar a cabo las cosas, para hacerlas en el menor tiempo posible. En México vivimos más al día, no estamos acostumbrados a la planeación y el ahorita puede ser inmediato o tiempo indefinido.

Buenos trabajadores y buenas empresas

Los trabajadores japoneses son muy fieles con las empresas que los contratan y le dedican mucho esfuerzo y dedicación para hacer que crezcan. Trabajan mucho y dedican poco tiempo a actividades individuales, pero igualmente son recompensados por la compañía a la que dedican su vida. Ambos se ven como familia y existe un gran sentido de lealtad en ambas partes. Los mexicanos son excelentes trabajadores, pero es difícil que suceda una relación de lealtad recíproca entre obrero y patrón.

La familia

Aquí hay muchas similitudes. En ambas culturas la familia ejerce un gran peso y aunque cada vez menos en ambas, los hombres suelen ser proveedores y las mujeres administradoras.

Los valores

Los japoneses suelen guiarse por la responsabilidad, la confianza y el compromiso, allá dejan una bicicleta en la calle sin miedo a que se la roben. En México tenemos desconfianza casi para todo y hay una tendencia a huir de la responsabilidad, de creer que todo lo que está fuera de su casa le compete al gobierno.  

La basura

Los japoneses respetan el bien común. Allá es difícil encontrar basura en el suelo, educan a los niños desde pequeños para que lleven la basura a su casa y la coloquen en su lugar. No hay botes de basura en las calles y aun así no verás una sola colilla en el piso.